Das Küchenbuch bestellen

Ich bin hin und weg!

Eine Freizeit in den Sommerferien ist für viele Jugendliche der Höhepunkt der Ferien. Das erste Mal weg von zu Haus. Allein. Zwei Wochen lang. Sie wollen neue Freunde finden. Sie können das erste Mal die Erfahrung machen, eine große „Familie auf Zeit“ zu bilden; bei Spiel, Spaß und Diskussionen, beim Erleben von Gemeinschaft – und täglich in der Küche!

Wenn das Essen nicht schmeckt, halten Murren und Meckern lange über die Freizeit hinaus an. Damit das nicht passiert, ist dieses Küchenbuch die richtige Vorbereitung. Es ist Anleitung für Anfänger und Leitfaden für „Freizeit-Küchen-Profis“. Und so mancher erfahrener Gruppenkoch wird hier noch Neues entdecken, zum Beispiel in den Rezepten von den TV-Köchen Sarah Wiener, Ralf Zacherl und Gerald Brunnert.

Und noch eine Zutat hat dieses Küchenbuch: den Blick auf die Nachhaltigkeit. An Herd und Topf erfahren die Gruppen, wie sie klimafreundlich kochen: regional, saisonal und bio. Auch wirbt es für den mäßigen und bewussten Konsum von Fleisch und Milchprodukten. Darum sind fast alle Rezepte auch ohne tierische Zutaten lecker – Tipps für Alternativen sind jeweils vermerkt.

Dieses Küchenbuch soll mit unkomplizierten Rezepten Lust machen,aufs gemeinsame Kochen und den Umgang mit frischen Lebensmitteln. Es soll den Blick schärfen, was die Jahreszeiten und die Regionen in Deutschland und Europa zu bieten haben. Ein Erntekalender hilft dabei. Die 44 Rezepte sind bodenständig wie eine Bologneser-Soße für Pasta und ungewöhnlich wie Sellerie-Pommes mit Orangen-Senf-Dipp. Aber immer können sie – mit ein bisschen Übung – leicht nachgekocht werden. Angaben zur Zubereitungszeit helfen bei der Tagesplanung. Nicht vergessen: Experimentieren und Verändern ausdrücklich erwünscht!

Liebe geht durch den Magen – das gute Gefühl bei einer Jugendfreizeit auch!

 

<In der Broschüre blättern und lesen>

 

2012, 126 S.

Preis € 15,90 je Stück

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