Knoblauch

Nicht pressen!

Besser mit einem scharfen Messer klein schneiden. Der Knoblauch schmeckt dann besser.

Beim Kochen von Suppen oder beim Einlegen von Fleisch oder Marinieren von Fisch brauchen die Knoblauchzehen auch nur gepellt und leicht mit der flachen Seite eines breiten Messers zerdrückt werden. Dabei geben sie genügend Geschmack ab.

Nach dem Kochen oder Marinieren können die Zehen wieder entfernt werden.

 

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