Joghurt-Dressing

   
Saison : Jan Fragel
   

Zutaten :

125 g Naturjoghurt
50 ml Sahne
1 TL Honig
3 EL Orangensaft
1 EL Zitronensaft
1 EL Kräuter, fein gehackt (je nach Saison z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill)
Salz und Pfeffer

Rezept :

Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Sollte die Soße zu dickflüssig sein, kann man mit etwas Orangensaft nachhelfen. Sollte die Soße zu sauer sein, kann bei Bedarf noch etwas Zucker eingerührt werden.

Bemerkungen :

Gasteiger, Wieser, Bachmann/2001/So kocht Südtirol/S. 309

Personen : für etwa 250 ml
Saison : Jan Fragel
Typ : Salate und Dressings
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