Hähnchenbrustfilet mit Orangensenf

   
Saison : Gerald Brunnert
   

Zutaten :

10 Hähnchenbrüste
125 g Orangensenf
125 ml Sahne
2 Bananen
4 Ananasscheiben
Salz, Pfeffer
50 g Butter
50 ml Olivenöl

Rezept :

Olivenöl erhitzen; Hähnchenbrust salzen, pfeffern und von beiden Seiten kurz anbraten; 20 Minuten im Ofen bei 90 Grad zu Ende garen.
Bratensatz mit Orangensenf ablöschen.
Sahne hinzufügen und glatt rühren.
Butter zerlassen, Bananenscheiben und Ananasstücke darin anschwenken.
Hähnchenbrust mit Soße anrichten und Obst darübergeben.

Personen : für zehn Personen, variiert aber nach der Größe der Hähnchenbrüste
Zubereitungszeit : ca. 50 Minuten
Saison : Gerald Brunnert
Typ : Fleisch, aber in Maßen!
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