Kräuterreis

   
Rezept :

Den Reis im Fett andünsten, Thymian zugeben und 400 ml Wasser zugeben, aufkochen lassen und salzen. Bei kleiner Hitze zugedeckt mindestens 45 Min. quellen lassen. Dann den Herd abschalten, der Reis bleibt im Topf warm und quillt auch nicht nach.
Basilikum waschen und streifig schneiden, erst direkt vor dem Servieren unterziehen.

Personen : 10 als Beilage
Zubereitungszeit : ca. 50 Minuten
Saison : Sarah Wiener
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